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Je suis sûre que vous aimez les asperges, vertes ou blanches, mais si pour une fois on changeait un peu de style, en laissant tomber les
asperges rôties, les
flans et autres sauce mousseline… Surtout que l’asperge que l’on vous sert toute belle, verte ou blanche, dans une assiette avec une belle sauce, ça pose toujours un problème : dans les codes du « bien se tenir à table » le seul met que l’on doit manger avec les mains c’est justement l’asperge …. Et j’avoue m’être trouvée souvent bien seule en persistant à respecter cette règle – qui entre nous m’arrange bien car Sylvie Kitchen adore manger avec les doigts . Ceux qui m’ont déjà vu attaquer une carcasse ne me contrediront pas . En plus je suis très tendance, vu que au
NOMA vous dégustez la moitié du repas avec les mains !
Allez bon appétit
Sylvie Kitchen
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