ROAD BOOK (suite)

Je me suis laissée porter, n’ai voulu prendre aucunes notes, je me suis abandonnée et j’ai fait confiance à mes sentiments, à mes émotions… qui me submergent là maintenant quand je vous écris !
Je vous les livre en vrac :
La maison de Jack London à Glen Ellen dans la Sonoma Valley
Le musée John Steinbeck à Salinas – sa ville natale
La librairie à ciel ouvert d’Ojaï, une petite ville dans la montagne entre Los Angeles et Santa Barbara (suite…)

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ROAD BOOK D’UN ETE 2010

Tout a commencé il y a quelques mois … Mon homme, bravant toutes ses inhibitions et ses « anciens démons » a formulé son envie de m’emmener à New York ! New York je connaissais – j’y étais déjà allé 4 fois et avais même parcouru 42,195 km à travers ses cinq « boroughs » … Mais New York on ne s’en lasse pas, du moins je l’imaginais ! Et puis j’avais très très envie de partir loin, enfin assez loin – c’est vrai qu’après la Nouvelle-Zélande tout semble proche – et de faire une vraie coupure, à deux : mon homme et moi ! J’avais besoin de mettre de la distance, des miles, du ciel, un océan… mais aussi du temps, de la durée pour profiter, déguster, savourer, apprécier, aimer, parler, discuter, papoter, partager, offrir, retrouver…. (suite…)

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FIN DE WEEK END

Franchement il faisait trop chaud à la plage et je vais pas vous dire que je suis contente de rentrer à Paris mais je suis contente d’être à l’intérieur bien au frais… vous savez un peu comme dans le midi de la France en plein mois d’août ! Voilà un week-end qui se termine mais demain c’est génial parce que je vais travailler de la maison, pour vous bien sûr entre autre, mais aussi pour moi et j’ai des tas de choses à faire : de l’italien, de l’espionnite sur internet et bien sûr mon footing, plus tout le reste !
Alors hier soir l’impression globale est : un excellent technicien, un excellent cuisinier mais bon qui veut faire trop d’expériences et qui part dans toutes les directions : asiatique, oriental, franchouillard …. plus un maître d’hôtel d’une prétention pas possible… en résumé quand même très déçu qu’on était !
Ce matin on a fait un tour au Croisic et j’ai fait une razzia sur la boutique La Belle Isloise du coup j’ai un stock de sardines et maquereaux que vous pourriez pitêtre bien voir réapparaitre chez Sylvie Kitchen ! Bon après passage au Barapom où on fait des crèpes, vous pouvez même pas imaginer, c’est à se damner… bon j’en ai rapporté 2 paquets de six : des salés et des sucrés ! Bon en plus à la maison maintenant ya la fifille et le petit Vincent aussi qui revient mardi, donc des bouches à nourrir… Ah oui en plus au Croisic on a pas résisté on a acheté avec mon homme 4 bols , marqués des prénoms de nos enfants et conjoint : on a bien rigolé…
Là je vous fais une petite interruption de séance : faut vraiment que j’aille faire mon sac ! promis juré après je vous reprends, mais je vous préviens tout de suite qu’on va être dans le train et qu’en arrivant le menu ce sera….. bon ya toujours des crèpes , des sardines et des maquereaux… mais honnêtement vu tout ce que j’ai déjà avalé aujourd’hui je pense qu’une pomme ce sera le top !
Allez à tout à l’heure…
Voilà je suis de retour et je sais que chez moi chez un reste de soupe au congelo, de la salade, des pommes et des oeufs, donc tiens je vais leur faire de la soupe froide avec de la menthe poivrée dedans et du lait. De la salade avec du chèvre frais et encore et toujours des herbes et puis faut quand même pas être trop méchante et se faire une petite douceur donc des crèpes aux pommes;
Promis demain je me mets un peu plus en quatre pour la cuisine….
Bisous
SK

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LA BAULE LES PINS…

Déjà quand on se réveille vers 9h30 qu’il fait grand beau et qu’on est en short, la journée commence plutôt bien… Ensuite petit tour au marché histoire de se trouver des bricoles pour le déjeuner, !e prendre un petit café avec la presse… elle est pas belle la vie ! Bon je sais je commence à vous énerver mais je crois bien que où que vous soyiez il fait très beau, non ? Bon d’accord vous êtes peut-être en train de travailler ou de faire du bricolage … bon quoi qu’il en soit ce que je vais vous raconter ne va pas vous faire rester en cuisine trop longtemps rassurez-vous. Par contre il va peut-être falloir que vous sortiez faire des courses.
Tiens juste pour vous énerver un peu plus… Le diner hier soir c’était homard rôti, petites pommes de terre grenailles, anchoïade et gateau au chocolat…
Alors oggi au marché on a acheté du melon, des betteraves, des asperges blanches, des langoustines, de la salade, du chèvre frais et deux petits gateaux au chocolat que l’on devait tester pour juger lequel était le meilleur. Pour la petite histoire, il y a quelques années une dame a créé « Le fondant boulois » et bien sûr un méchant l’a copié… Procès et tutti quanti mais c’est l’original qui a gagné et nous on a trouvé que c’était le meilleur , na !
Bon au déjeuner : melon, velouté de betteraves, salade asperges/langoustines et les petits gâteaux.
Et ce soir le restaurant … demain promis je vous raconte.
SK
P.S : Eplucher la betterave. Mixer avec sel, poivre, vinaigre de Banuyls ou balsamique + huile de noisettes si vous avez, sinon olive. Ajouter quelques glaçons. Mixer. Rectifier l’assaisonnement . Servir avec chèvre frais émietté.
P.P.S : Faire cuire asperges. Egoutter. Couper en petits tronçons. Faire cuire les langoustines. Décortiquer. Mixer jaune oeuf + huile olive + herbes + sel + curry. Mélanger asperges, langoustines et sauce. Disposer sur assiette un lit de salade et disposer les langoustines/asperges. Poivrer.

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CE SOIR LA MER !

Pas la Méditerrannée cette fois-ci mais l’Atlantique, eh oui nous allons à la Baule chez des copains. En fait ce week-end s’est organisé autour d’un diner A la mare aux Oiseaux, dans lesEetangs de Brière. Je sais pas si vous vous rappelez ni si vous étiez déjà des fidèles lectrices et lecteurs au commencement de mon aventure bloguesque ou bloguienne (?). Un jour j’étais revenue d’une journée intitulée Le Paris des Chefs avec un vrai coup de foudre pour un cuisinier, eh bien c’est chez lui que nous allons diner samedi ! Et comme La Baule c’est tout près, pourquoi se priver d’un bon bol d’air marin, surtout avec le temps d’enfer qu’on va avoir…
Sinon que vous racontez d’intéressant sur ma demi-journée de travail, à part que ça y est « ya quoi dans mon frigo » by Sylvie Kitchen est déposé et que je me suis réservé le nom de domaine www.yaquoidansmonfrigo.com et .fr – ça avance vous trouvez pas ?
Enfin si il y a eu un grand évènement aujourd’hui mais je peux pas vous en parler car ça ne me concerne pas directement… chut c’est pas un secret du tout mais quand même ! D’ailleurs je voulais vous écrire plus tôt, au lieu de le faire dans le TGV, ce qui n’est pas super confortable il faut bien l’avouer – mais bon la matinée a été un peu chamboulée…. je suis sure que vous avez très très envie de savoir ! Allez vous inquiétez pas vous le saurez bientôt non pas que je sois pas capable de garder un secret, ça non je suis une tombe, mais c’est surtout que tout Facebook va bientôt le savoir, alors pourquoi pas vous ! Non ce n’est pas un apéro géant ! Nous d’ailleurs on va arriver juste pour l’apéro, avec soleil couchant sur la mer,ouahou là je divague je sais même pas si on voit la mer de la maison.
Bon vous devez vous dire que c’est pas trop bien parti pour que je vous fasse des propositions ce soir. Vous avez pas tout à fait tort sauf que, Sylvie Kitchen a toujours quelques surprises. Par exemple, on s’est retrouvé mon homme et moi à la maison pour déjeuner et là c’était vraiment le moment de faire preuve d’imagination car il fallait faire court avec les moyens du bord : salade, pâtes, herbes, carré frais Gervais, jambon blanc, pain, des pruneaux , de la glace poire marron.
Alors j’ai bricolé : salade de pâtes + salade + rillettes de jambon + glace/pruneaux.
Et vous vous faites quoi ce week-end ?
SK
P.S : Emietter le pain en grosse chapelure. Faire dorer avec huile olive + sel. Ajouter les herbes + curry. Faites cuire les pâtes al dente. Egoutter. Verser dans la poële. Bien mélanger. Laisser tiédir. Servir avec une salade.
P.P.S : Mixer jambon + carré Gervais. Rectifier l’assaisonnement. Servir sur du pain grillé.

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