CRAPAUDINE…

Ce soir c’est le poulet qui sera traité de la sorte d’après une recette de Michel Rostang… oui grand diner , enfin au niveau du nombre de convives , sinon je fais simple . C’est notre traditionnel « diner des filleuls » où les parents de ces charmantes têtes sont visiblement ravis de se retrouver aussi. Bon maintenant ils me dépassent tous d’au moins une tête :)

Je vais être brève, vous avez déjà une vidéo à regarder, demain vous aurez une Newsletter – pour les inscrits – qui vous dévoilera tout sur une véritable « tuerie » : le sandwich à la truffe de Michel Rostang ! C’était juste pour vous dire que je vous avais pas oublié aujourd’hui et vous encourager à consulter votre dictionnaire au mot « crapaudine » : vous serez surpris … Voyez je pense même à votre culture :)

Bon vous voulez vraiment savoir ce que je fais ce soir à diner pour douze personnes : entrée/apéritive avec soupe de pois cassés, foie gras. En plat de résistance – ça m’a toujours plu cette expression – notre poulet en crapaudine / pommes de terre au four /salade. Et en dessert, non pas une galette, mais une tarte aux pommes sans pâte.

Et mon sommelier préféré que va t’il nous sortir comme bonnes bouteilles ?

Au fait ce week-end j’ai stage de barre au sol : neuf heures dans le week-end vous penserez à moi….

SK

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MAL DE TETE

Voila ce que c’est de faire la java à mon âge…. en tout cas j’ai adoré ce lieu le St James , totalement relookée par une femme super Bambi Sloan, belle rencontre comme j’aime ! Alors là telle que je suis, j’ai besoin d’un grand grand bol d’air et si vous me trouvez, encore une fois, vive et matinale c’est une erreur :)

Ceci étant je ne perds quand même pas de vue la cuisine – chassez le naturel il revient au galop ….Là je viens de me régaler avec un butternut que j’avais coupé en gros morceaux – sans éplucher – et juste mis au four 180° avec du sel et de l’huile d’olive…. il a fallu que je fasse appel à ma farouche volonté pour ne pas me taper à moi toute seule tout le butternut…. bon ceci étant ça aurait pas été dramatique vu les rendez-vous que j’ai dans la journée j’aurai pas vraiment le temps de déjeuner. (suite…)

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TOMBER AMOUREUSE…

D’une cheminée , vous inquiétez pas pour mon homme…. Vous trouvez pas qu’elle est superbe cette «fire orb» ! Bon c’est vrai j’ai pas choisi la facilité : elle est née dans l’Illinois ! Les distances ne sont plus un frein à l’amour…. je suis sûre que vous connaissez toutes et tous des hommes et des femmes qui s’aiment malgré les obstacles : merci «la toile» :) Si je dois faire un petit aller/retour à Chicago pour faire sa connaissance ça ne me dérange pas :) En plus ça me fait travailler l’anglais !

Enfin tout ça c’est grâce – ou à cause – de mon homme : ce matin au petit déjeuner il est venu me la mettre sous le nez – j’avais beau pas être vive vive, le coup de foudre ça ne se commande pas – tiens ça me fait penser à une chanson de Brassens…..

What else ? comme dirait Georges …. Ce matin je suis interviewée par Technikart (oui oui) sur une «styliste en parfum et saveurs» Michèle Gay, sympa non ?! Et ce soir mes «Diwines». Je vous raconterai tout cela demain , promis…

Vous pensez que c’est mal parti pour que je vous parle idées culinaires, entrées, plats, desserts, recettes, menus ou ingrédients, bref comment utiliser ce que j’ai dans mon frigo, mes placards ou mon congelo …. Pas du tout , je vais vous sortir ma botte secrète : le DE JEU NER, non mais vous croyiez me coincer….

Justement j’ai une invitée, un butternut – oui hier finalement je lui ai fait un soufflé au fromage à mon homme …. – des restes de pain, du lait, du parmesan, des oeufs, des graines de courge. Vous avez pas une petite idée : un cake au butternut bien sûr avec une petite salade je vous raconte pas….. ça me fait penser à un sketch des Inconnus

Bon à demain j’ai du boulot

SK

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FINI, PROMIS, JURE…

Je n’achète plus un seul livre pendant au moins…. je vous raconte pas hier le nombre de pages que j’ai transportées – tous genres confondus : enfants, études, romans, biographies, nouvelles, recueils de poésies, BD : j’en passe… Bon c’est fait, jusqu’à nouvel ordre…. J’avais le dos dans un état, mon homme aussi d’ailleurs, lui il a fait la même chose avec les siens. Il nous restera les livres communs …. c’est dur parfois d’être bibliophile ! (suite…)

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IL EST PAS BEAU…

Mon «gone rural centre de table fait à la main» … je vous assure c’est exactement ce qu’il y a marqué sur l’étiquette , la sérieuse où ya le code barre et tout. Quand je l’ai aperçu chez Conran Shop j’ai tout de suite craqué pour lui. J’ai fait un tour, un deuxième mais quand j’ai vu qu’il était en solde j’ai pas hésité : je vais le mettre sur mon bureau, comme fourre tout na ! En plus il est assorti à ma poubelle … Bon ça va pas forcément être facile de trouver ce qu’on cherche mais j’ai l’habitude avec mes sacs à main :). (suite…)

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L’AVENIR APPARTIENT…

à ceux qui se lèvent tôt – si c’est vrai c’est bien, vu que ce matin mon nez avait décidé de ne pas me laisser dormir…. du coup j’ai une journée vraiment longue, de celles où tout vous met en joie …. J’ai commencé par la mise au propre de mes écrits d’hier à l’Atelier d’Ecriture : celui du matin y a du boulot mais quand on travaille ça paye ! L’après midi c’était vraiment ludique : il fallait composer un texte avec des mots à une syllabe : on a bien rigolé, en les écrivant et en écoutant ceux des autres ! (suite…)

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DE CAFE EN TAVERN…

C’est à peu de choses près le programme de ma journée, entrecoupés quand même de quelques passages obligés mais non moins agréables…. N’allez pas croire que je me transforme en pilier de bar – quoique ça pourrait pas mal me convenir – non c’est tout simplement que aujourd’hui j’ai des rendez-vous à l’extérieur … et en plus je travaille super bien dans ces lieux. Quand j’étais jeune – et célibataire – j’adorais passer des après midi entiers dans les cafés, à observer , lire, éventuellement faire des rencontres…. et pourtant je ne m’étais pas encore lancée dans l’écriture – oui je sais je me la p… :) (suite…)

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PETITS RIENS

Vous avez remarqué comme certains jours, le temps s’écoule régulièrement, de façon paisible ? Pourtant si vous faites le bilan de la journée – très à la mode de faire le bilan – il ne s’est rien passé de particulier : sortir pour acheter des enveloppes, passer à la pharmacie, s’arrêter chez le teinturier, passer quelques coups de fil, travailler (sans grande inspiration !)… oui mais vous êtes quand même satisfait(e)s en fin de journée , vous avez pu rayer sur votre « to do list » – very fashion elle aussi :) – quelques lignes ! Ben voyez c’est moi aujourd’hui … Et comme un bonheur n’arrive jamais seul ce soir je vais voir « Un fil à la patte » à la Comédie Française ! (suite…)

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ALORS VOILA

Telle que je viens vous retrouver, je suis partagée entre deux sentiments, états d’âme, sensations… à vrai dire je ne sais pas exactement quels termes employer. Si je vous dis que je sors de la projection du film «Des dieux et des hommes»…

Une bien belle journée que celle d’aujourd’hui ! J’ai envie de la prolonger en préparant pour deux de mes hommes un petit diner sympathique – bien évidemment avec ce qu’il y a dans mon frigo , un dimanche soir vous pensez bien que je ne vais pas sortir faire des courses : panais, radis noir, navet, langoustines, mâche, boudin blanc, fromages et des fruits. Je ne vais rien vous apprendre de nouveau, vous les avez déjà toutes les recettes : soupe de panais aux langoustines, salade de mâche avec boudins blancs caramélisés.

Bon faut que je vous quitte pour aller préparer le repas, ce soir il y a Racine Métro/Toulon , en rugby bien sûr … Non c’est pas mon homme qui veut le regarder, ni moi …

A demain

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PAUSE

Enfin un week-end où pas de train, pas d’avion, pas de voiture…. drôlement appréciable surtout que la semaine elle a été bien chaude ! Même qu’hier j’ai pas pu venir vous voir , j’ai travaillé jusqu’à tard le soir – eh oui c’est ça quand on fait du «coaching culinaire» :) Bon première expérience, expérience réussie apparemment …. (suite…)

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JUSTE UN PETIT COUCOU…

Un peu charrette la Sylvie Kitchen… une journée bien chargée où j’ai beaucoup travaillé pour vous ! Et puis aussi une rencontre avec quelqu’un d’assez incroyable, mais j’ai pas envie de vous en parler là entre la poire et le fromage, enfin façon de parler :) A propos les poussins viennent diner ce soir à la maison et vous devinerez pas ce qu’il y avait dans mon frigo : des poires – enfin pas dans le frigo – du fromage, du jambon et des crêpes… Je vous donne pas la recette de la tarte aux poires et des crépazes, vous avez qu’à chercher dans le carnet de recettes, non mais faut bien que ça serve à quelque chose que Sylvie Kitchen elle se décarcasse :)

Bon allez je vous quitte, faut que je jette un oeil sur le diner.

SK

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J’AIME PARIS….

Même en 2011, même polluée ! C’est vrai que la petite marche ce matin dans les pots d’échappement, après l’air pur de nos montagnes , ça prend à la gorge, mais quand on aime… et puis je suis du genre assez fidèle :) (suite…)

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PARMA…

La Chartreuse, le parmesan, le jambon… il ne me manquait que la Chartreuse – pas le digestif, c’est pas la même région , le roman de Stendhal – pour compléter ma matinée chez Alba Pezone, avec en vedette le parmesan.

Histoire de se mettre en bouche on a commencé par une dégustation de trois Parmigiano à trois stades d’affinage – à 11heures du matin j’étais pas trop en retard … Comme «primi piatti» un risotto au vin rouge et parmesan (petite vidéo à venir….) . (suite…)

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PLENITUDE…

Vous savez ce sentiment d’harmonie que l’on ressent un jour et pas le lendemain, alors que rien n’a changé dans votre vie, que les nouvelles ne sont pas forcément bonnes, juste vous êtes bien avec vous-même ! Voilà c’est moi, aujourd’hui :) croyez pas pour autant que je me prélasse avec un bon bouquin, un thé , assise dans un fauteuil ou, encore mieux, allongée sur mon lit… Que nenni : j’ai travaillé très efficacement ce matin et je compte bien faire pareil cet après-midi . (suite…)

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EXOTISME…

Je sais pas pourquoi mais ce matin je me suis réveillée avec l’envie de venir vous retrouver – comme tous les jours bien sûr – mais en particulier avec plein d’idées pour la prochaine Newsletter, pour le menu du jour…. et l’envie d’une petite touche d’exotisme . Oui c’est vrai il fait froid, va y avoir de la neige … et alors j’ai pas le droit de m’évader ? Entre hier William Ledeuil et aujourd’hui la dédicace de « Rostang père et filles » à l’Absinthe tout ça m’excite les sens… les papilles ! En plus j’ai tout dans mon frigo …. Si si même pas besoin de faire des courses … de toute façon je sais pas vraiment quand j’aurais pu les faire oggi. (suite…)

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SORRY…

Mais quand l’amitié vous tient d’une main et que de l’autre vous avez  un macaron à la pistache…. vous ne voyez plus le temps passer ! Si vous pensez que j’ai rien fait aujourd’hui / vous avez tout faux . Depuis ce matin je travaille pour vous/nous, pour améliorer notre « yaquoidansmonfrigo », pour que vous soyiez encore plus nombreus(e)s – bon vous vous en fichez peut-être mais moi non ! (suite…)

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ENCORE ET TOUJOURS…

Ca c’est un tabouret de bar sur lequel sont posés les charmants talons de mes bottes… encore un jour d’attente ! En fait je suis jamais vraiment seule puisque vous êtes là …. et puis j’ai toujours un petit carton à ouvrir, un petit sac à défaire, un escalier à monter … et entre deux je peux toujours essayer de faire mes devoirs d’italien pour jeudi – pour une fois ça sera pas la veille pour le lendemain …. que dis-je le matin même – quand je pense que l’on se bat avec ses enfants pour qu’ils ne soient pas comme nous ! (suite…)

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