PLUS SIMPLE YA PAS ! UNE BELLE COURGE

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La courge devient une star. Malgré son nom qui n’est pas souvent flatteur, en cuisine les recettes avec des  (suite…)

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JAMBON BEURRE OU CROQUE JAMBON

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Un bon plat de pâtes ça change du saumon gravlax, du lièvre à la charentaise et du baba. Et quand c’est bien fait c’est à se (suite…)

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RECETTE SIMPLE : CHAMPIGNONS ET SAUMON FUME

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Les champignons c’est de saison  mais pour changer faites des petits nids de saumon et vous serez surpris par cette recette à servir  (suite…)

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LE GATEAU DE PAIN SALE POUR UTILISER LES RESTES

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Voilà la recette à réaliser aujourd’hui, journée de lutte contre le gaspillage alimentaire. Du pain, des aubergines, des oignons, des oeufs (suite…)

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C’EST BON LES SARDINES AVEC LE FENOUIL

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Les sardines, la tapenade, le fenouil mais oui tout cela sent le Sud. C’est quand même une bonne idée d’entrée ou pour le apéro même  (suite…)

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LEGER LE TARTARE DE SAUMON A LA CORIANDRE

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Le saumon c’est bon en toute saison. En tartare avec un peu  de verdure c’est sain, frais et très rapide à préparer. (suite…)

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RECETTE SOLEIL : CONCOMBRE ET CREME DE POIVRONS RO...

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On dirait l’été, enfin. Alors on va jouer le jeu avec cette recette qui sent la chaleur et le sud.  D’une main un bâtonnet de concombre (suite…)

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ORIGINAL LA RENTREE AVEC LA PIZZA AU CITRON

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En ce jour de rentrée des classes on va faire plaisir aux enfants avec une pizza. Oui mais une diététique et qui vous prendra pas (suite…)

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UNE PIZZA SANS TOMATES C’EST BIEN

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A mettre sur les tables et les buffets de l’été. Avec cette recette de pizza sans tomates vous aurez un plat simple, facile (suite…)

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POUR CHANGER LE GASPACHO AU MELON

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Cette recette saine, légère et fraiche de gaspacho vous emportera plutôt en Italie qu’en Espagne. Facile sur les buffets d’été, en entrée (suite…)

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DES CROQUEMBOUCHES AU MAGRET : TROP BON

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Voilà une recette à servir en apéritif ou en entrée et qui fera merveille sur vos buffets d’été. A déguster (suite…)

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MON TIAN DE LEGUMES A MOI

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Le tian de légumes ça sent bon l’été. C’est un plat du sud et moi je lui ai donné un petit air italien (suite…)

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LES LEGUMES DE SAISON GRILLES C’EST BON

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J’ai gouté un jour en Corse une belle assiette de légumes grillés, je vous en fais profiter à mon tour. (suite…)

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C’EST SIMPLE LA TARTE FINE A LA SARDINE

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Aujourd’hui je vous emmène avec moi dans le sud de la France pour découvrir cette simplissime et divine recette de tarte fine à la sardine. (suite…)

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UNE ENTREE ORIGINALE LA PUREE DE POIS CHICHES FAÇ...

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Moi j’adore les pois chiches. Le plus souvent je les fais cuire moi-même mais aujourd’hui je n’avais que des pois chiches en boite : c’est bien bon quand même. Alors j’ai eu envie de vous faire – enfin plutôt de me faire – la recette que mon amie Nicole, grande habituée des saveurs asiatiques, m’avait cuisiné un jour. Et puis aujourd’hui j’avais envie de rajouter des petits cubes de mangue pour faire un petit clin d’oeil à ma co-auteur de Y’a quoi dans mon frigo, Marie Borrel. Et pas le courage d’éplucher les crevettes !

Bon appétit
Sylvie Kitchen (suite…)

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DIVINE RECETTE DE TARTE FINE A LA TOMATE

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Quand c’est lundi, que l’on a rien dans le frigo, vous pourrez toujours régaler la famille et les amis avec cette recette de délicieuse tarte à la tomate. C’est vrai qu’aujourd’hui avec le temps qu’il fait on a pas trop envie de ressortir faire les courses. On peut aussi avoir envie de se donner l’illusion du soleil. Alors rien de mieux que cette recette de tarte à la tomate qui vous emmènera en Italie, ou tout dans le sud. Et surtout ne jetez pas les extrémités des tomates faites-en un coulis ou un confit

Bonne journée
Sylvie Kitchen (suite…)

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UNE ENTREE QUI SENT L’ETE

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Aujourd’hui, tant pis je brave le temps, je plonge au coeur de l’été avec une idée recette fraiche que vous pourrez, éventuellement, disposer sur un buffet près du barbecue que vous allez peut-être allumer durant le long week-end qui s’annonce. En fait dans mon frigo j’ai des petits poivrons rouges – appelés également piquillos – de la mozzarelle et du melon. Alors j’ai vraiment eu envie de cette association fraiche et légère. Si vous avez des tomates cerises c’est bien aussi ne vous inquiétez pas. Et si jamais vous avez vraiment trop chaud optez pour cette soupe de melon.

Bon appétit
Sylvie Kitchen (suite…)

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