UNE RECETTE DE MERINGUES POUR GRIGNOTER LEGER

@yaquoidansmonfrigo.com

@yaquoidansmonfrigo.com

Pour grignoter durant le week-end, bien au chaud, voici une recette de meringues
toute simple à réaliser. Si vous avez des blancs d’oeufs un peu anciens  bien au froid dans un pot hermétique c’est parfait. La meringue ça cuit tout seul à basse température pendant un bon bout de temps : alors pendant ce temps là vous avez largement le temps de faire cuire des poires ou des pommes !

Bon appétit
Sylvie Kitchen

INGREDIENTS POUR 4 GROSSES MERINGUES
150 g de blancs d’oeuf
150 g de sucre poudre
150 g de sucre glace

REALISATION
Allumer le four à 130°
Monter les blancs en neige
Quand ils sont déjà pris ajouter le sucre poudre
Ajouter le sucre glace à la fin et donner un tour à puissance maximale
Disposer sur la plaque du four ou dans un moule tapissé de papier cuisson
Enfourner pour 1 heure

CONSEILS
Vous pouvez réaliser des petites meringues avec une poche à douille ou deux cuillères à café
Vous pouvez utiliser une grosse meringue et la couper pour tapisser un moule pour en faire un vacherin ou une charlotte

  • isa

    Moi je les faire cuire presque 2 heures puis je les laisse dans le four éteint jusqu’à complet refroidissement,
    sinon elles restent collantes à l’intérieur et …je déteste!

    • Sylvie K.

      C’est bien aussi. Merci pour le commentaire.