PATE A CREPES RUSTIQUE

INGREDIENTS POUR 10 CREPES ENVIRON

250g de farine

½ litre de lait

2 œufs

1 c. à soupe d’huile de tournesol

½ c. à café de sel

Un arôme : citron, rhum, kirsch, vanille, etc…

REALISATION

Mettre la farine dans un récipient et faire un puits

Casser les œufs + huile + sel + un peu de lait

Mélanger à la cuillère en bois

Ajouter le lait progressivement jusqu’à la consistance voulue

Ajouter le parfum

Laisser reposer une heure minimum

Huiler la poêle avec un papier absorbant imbibé d’huile

Bien faire chauffer la poêle